محتوى الموضوع
لمن دخل هذا المقال بحثا عن أفضل متخصصين في بيع التين المجفف التركي الأعلى جودة؛ فإننا وبحكم اهتمامنا الشديد بهذا الموضوع وبحثنا المتعمق فيه، فإن افضل متخصصين بهذا المجال من وجهة نظرنا هم:
تواصل مباشرة بالضغط هنا
أجود أنواع التين المجفف
التين المجفف كنز من الفوائد الصحية للجسم بشكل عام لاحتوائه على الألياف ومضادات الأكسدة والبروتينات والكربوهيدرات والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والماغنيسيوم وفيتامين د وك وسنتعرف على أجود أنواع التين المجفف وفوائده واستخداماته المختلفة وطرق عمل وصفات صحية باستخدامه لتحصل على جسم صحي وتكون نشيط ولديك الكثير من الطاقة والحيوية والوزن المناسب.
أفضل أنواع التين المجفف
التين فاكهة صيفية تنتشر زراعتها في لبنان في الساحل وحتى أعلى المناطق الجبلية وينضج في أشهر الصيف وفق الصنف وارتفاع المنطقة عن سطح البحر، ويمكنكم التعرف على طريقة عمل التين المجفف والاستفادة منها.
فالأصناف الساحلية تنضج في شهر تموز يوليو، بينما الأصناف الجبلية تتأخر شهرًا أو أكثر حسب ارتفاع كل منطقة.
بين الأصناف التي تزرع في المناطق الساحلية نذكر التين الأبيض والبقراطي ذا اللب الأحمر والقشرة الخضراء، والتين الجمالي ذا الثمرة الكبيرة، وهناك الغزلاني والعسلاني والسويدي والبيضاني والشموطي والصيداني.
أما المناطق الجبلية على مختلف ارتفاعاتها، فتستأثر بالتين الأسود ذو القشرة السوداء واللب الأحمر والمعروف بحلاوة أقل من الأصناف الأخرى، وهناك التين الحمار ذو القشرة الحمراء واللب الأحمر الذي يتميز بصغر حجم ثماره وغزارة حمله، والتين العاملي الذي يتميز بنكهة خاصة جعلت له شهرة واسعة في الداخل والخارج.
والميزة التي تجمع تين الجبال هي أن إنتاجه يمتد حتى فصل الخريف وأحيانًا حتى بداية الشتاء.
ربما تفيدك قراءة: استخدام زيت الاركان للشعر في الروتين اليومي
فوائد التين المجفف
من الفوائد الصحية المختلفة لثمار التين هي:
يعتبر التين من أغنى مصادر الفيتامينات الطبيعية التي يحتاجها الجسم حيث يحتوي على فيتامينات أ، ب، ث، كما يحتوي على نسبة عالية من المواد المعدنية كالحديد والكالسيوم وهي المواد الهيكلية لبناء خلايا الجسم والمولدة للدم، كما يعتبر التين من النباتات التي تحتوي على أكبر مصدر للكالسيوم والألياف.
يقلل التين نسبة الحوامض في الجسم.
كما يعالج التين الإمساك وخصوصا عند تناوله في الصباح وعلى الريق، وتناول التين المجفف يؤمن مقدار عالي من الحرارة لمقاومة برد الشتاء، ويعتبر علاج التين وقرحة المعدة
ويفيد منقوع التين في علاجات التهاب الحنجرة والجهاز التنفسي والقصبة الهوائية وتخفيف حدة السعال الديكي.
ولصنع منقوع التين:
يتم تجهيز عشرون حبة تين مجفف وتقسم كل حبة إلى قسمين وتوضع في نصف لتر من الماء الدافئ وتترك لمدة 12 ساعة أو ليلة كاملة ثم تستعمل.
يفيد التين كعلاج لخراجات اللثة والقروح حيث تقسم الثمرة إلى قسمين ويوضعان على الخراج والقروح.
وتؤكد وزارة الزراعة الأمريكية أن التين المجفف غني بالألياف والنحاس والمنغنيز والمغنيزيوم والبوتاسيوم والكالسيوم وفيتامين ك، لذلك هو من فوائد التين المجفف للحامل
إضافة إلى ذلك فهو يحتوي على عدة عناصر مغذية، كما يحتوي على مواد ملينة ومضادات للأكسدة، وهو مصدر لعدة مواد كيميائية كالفلافونويد والبوليفينول وحمض الغال وحامض الكلوروجينيك.
ويمكنكم تجربة فوائد التين المجفف مع العسل
استخدامات التين المجفف
تتعدد استخدامات التين المجفف للحصول على الفوائد الصحية المختلفة مثل:
تحسين الهضم من فوائد التين المجفف للنساء
يساعد التين على تحسين عملية الهضم خاصة في شهر رمضان، ويساعد على التخلص من حالة الإمساك التي قد يعاني منها الكثيرون خاصة أثناء الصيام، ويعد التين الحل الأمثل لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الصحية للهضم.
توفير المعادن التي يحتاجها الجسم:
يحتوي التين على نسبة عالية من المعادن ومنها الكالسيوم والماغنسيوم والزنك والحديد، والتي تعد من أهم المعادن التي تساعد في الحفاظ على صحة العظام وتقوية الجهاز المناعى.
هل التين المجفف ينقص الوزن
نعم، حيث يحتوي التين على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع مما يساعد على التخلص من الوزن الزائد،.
ربما تفيدك قراءة: زيت الارغان لتكثيف الشعر.. اجعليه في روتين العناية بالشعر
يساعد على التقليل من الكوليسترول:
تناول التين المجفف يساعد على تخفيض نسبة الكوليسترول بالدم، لاحتوائه على الألياف الصحية ويساعد على منع تراكم الكوليسترول في الشرايين، ويمنع الإصابة بمرض القلب والأوعية الدموية مع الحرص على الاعتدال به لأنه يحتوي أيضا على السكريات والسعرات الحرارية في التين المجفف ليست عالية.
يعمل على الوقاية من أمراض الدم المختلفة ومنها ضغط الدم المرتفع:
التين المجفف يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يعمل على الوقاية من الإصابة بالارتفاع في ضغط الدم.
وصفات التين المجفف
وصفة التين المجفف وزيت الزيتون:
المكونات:
40 حبة تين مجففة.
إناء عميق.
كمية من زيت الزيتون.
طريقة العمل:
ضعي كمية التين المجفف في إناء عميق وصبي فوقها زيت الزيتون حتى يغمرها كلها ثم غطيه واتركيه لمدة 40 يوم لكي يمتص التين زيت الزيتون بشكل كامل.
تناولي حبة من التين قبل وجبة الغداء يومياً، وستحصلين على فوائد رائعة منها:
يعمل كعلاج التين المجفف للنقرس .
علاج مشاكل المعدة كعسر الهضم والغازات.
علاج للإمساك المزمن.
علاج للبواسير من فوائد التين المجفف للرجال والنساء.
يعمل على خفض نسبة الكولسترول المرتفع في الدم مما يحمي القلب
يحارب فقر الدم والأنيميا.
يحمي من الإصابة من الأمراض التنفسية مثل الربو والالتهابات الشعبية.
يستخدم كعلاج للعقم.
وصفة كيك التين المجفف التي سنستخدم فيها التين والسمنة :
المقادير الكيك
كوب زبدة.
كوب ونصف دقيق.
كوب سكر.
أربع بيضات.
ربع ملعقة صغيرة حبهان أو هيل.
باكتين فانليا
مكونات حشوة التين
كوبين تين جاف منقوع ومُقطع إلى قطع صغيرة.
كوبين ماء بدرجة حرارة الغرفة.
كوب كريمة لباني.
ربع كيلو من أوراق جلاش.
مقدار من السمن للدهن.
شربات (قطر).
كرز ومكسرات للتزيين
طريقة العمل:
لعمل خليط الكيك
يتم خفق الزبد مع السكر في وعاء عميق بواسطة (مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة حتى يُصبح كقوام الكريمة.
يتم إضافة البيض تدريجياً (واحدة تلو الأخرى) مع الاستمرار في الخفق.
يتم نخل الدقيق والفانليا ويضاف الحبهان.
يضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبد ويتم الخفق حتى يتجانس.
لعمل حشو التين:
يتم فرم التين المنقوع مع الماء في الخلاط الكهربائي.
يتم وضع الخليط في إناء على نار متوسطة، ويتم التقليب جيدا حتى يثقل القوام ثم يصفى من الماء، وتضاف الكريمة مع التقليب حتى تتداخل المكونات جيدا.
ربما تفيدك قراءة: زيت الافوكادو للشعر المصبوغ
لعمل وحدات الجلاش:
يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
يتم تقطيع أوراق الجلاش إلى مربعات متساوية، وتدهن بقليل من الزيت أو السمن.
يوضع قليل من خليط الكيك داخل ورق الجلاش، ثم يوزع فوقه حشو التين.
يتم تغطية الحشوة بالأطراف الخارجية من أوراق الجلاش وتغلق على هيئة صرة.
يتم رص وحدات الجلاش في صاج للفرن وترش بالسمن السائل.
يوضع الصاج في الفرن ويخبز لمدة 15 دقيقة.
عند التقديم تسقى بالشربات وتزين بالمكسرات والكرز.
وفي النهاية يمكنكم تجربة حلى التين بدبس التمر وقد تعرفتم على أنواع وفوائد التين.
