محتوى الموضوع
لمن دخل هذا المقال بحثا عن أفضل المختصين باستيراد الفستق والبندق من تركيا؛ فإن هؤلاء هم الأفضل من وجهة نظرنا:
الجهة الأولى👇
تواصل معهم مباشرة بالضغط هنا
تواصل معهم مباشرة بالضغط هنا
تصدير البندق من تركيا
ثمرة طيبة المذاق لاتشبه غيرها فهي تثمر، وتطعم حتى عامها الثمانين، كروية الشكل أو بيضاوية، تدخل في الكثير من المنتجات الصناعية وطعمها سحري شهي، فمن منا لا يحب الشوكولاتة التي تدخل فيها كمكون أساسي؟ من لايحب النوتيلا ذات العشق الجماهيرى العريض، إن تصدير البندق من تركيا يشهد أوج ازدهاره هذه الفترة، فالأسواق متعطشة لمنتجاته المختلفة، لايمكنك الوقوف على أسباب محبة الناس له هل لطعمه،أم لفوائده، تتعدد الأسباب ولكن تظل الحقيقة الثابتة أن طعمه لايقاوم، ومن خلال منصة الموثوق ستتعرفون على القيمة الغذائية للبندق، واستخدماته ولماذا تعد تركيا هي البلد المصدر الأفضل له.
صادرات تركيا من البندق
تعد ثمرة البندق من المكسرات المفضلة لدى الكثير، هي ثمرة مليئة بالدهون الصحية والبروتينات والفيتامينات والتي تكسب الجسم الكثير من الفوائد العظيمة، ومنها تقوية عضلات القلب وذلك لما يحتويه من دهون غير مشبعة تساهم فى صحة القلب وعلاج بعض الأمراض ومنها مشاكل الكولسترول المعروفه، يقي من الإصابة بمرض السرطان، يجعل البشرة أكثر.
حيوية ونضارة، يقوي الأنسجة العظمية المختلفة وذلك لأنه يحتوي على كمية كبيرة من المغانسيوم، يقوي الجهاز العصبي، مصدر غني بفيتامين بي، يمكن استخدام زيت البندق كزيت علاجي عطري يدخل في تدليك العضلات، يعالج مشاكل السمنة والتقليل من زيادة الوزن، كما أنه يدخل في صناعة المستحضرات الصيدلانية والتجميلية، والصابون، والعطور، وزيت التشحيم، وزيت مضاد للصرع، والأسمدة، وعلاج السل والمغص الكلوي،التهابات المسالك البولية، بجانب فوائده الصحية التي لاحصر لها يمكن استخدامه كقيمة غذائية تدخل في العديد من المأكولات والمشروبات حيث الطعم اللذيد الغني بالطاقة، يدخل في إعداد الكثير من الأطباق الحلوة والمالحة، والنوتيلا تعتمد بشكل كبير عليه، تتناول ثماره إما غضة أو محمّصة، على شكل عجينة أو زبدة، وتدخل في صناعة الشوكولاته والسكاكر والحلويات والمعجنات المتنوعة،زويوجد مختلف انواع القهوه التى ترتكز في مكوناته الأساية على البندق، كما أنه عنصر من عناصر التزين فكان يستخدمونه الرومان في الأعراس وذلك لأنهم كانوا يعتقدون أنه تيمة سعادة للزوجين، زراعته ليست بمستحدثة، ولكنها تعود إلى مايزيد ٥٠٠٠ عام مضى، وتكون نسبةإنتاج الشجرة الواحدة تقريبا٢٠-٢٥ رطل من البندق سنويًا.
تشهد تركيا الأن طفرة كبيرة وضخمة، حيث تعد أكبر مصدر ومنتج للبندق في العالم، والنصيب الأكبر يكون لدول الاتحاد الأوروبي فثلاثة أرباع صادراتها تذهب إليه وذلك بحسب اتحاد المصدرين، لقد حققت عام 2019 حوالي 1.84 مليار دولار من صادرات البندق من سبتمبر إلى أبريل.
يمثل ذلك زيادة بنسبة 50.9٪ مقارنة بموسم التصدير ذي الثماني أشهر نفسه من العام السابق، وذلك وفقًا لإحصاءات اتحاد مصدري البندق ومنتجات البندق في تركيا، وخلال الفترة نفسها ارتفع حجم الصادرات إلى 277281 طنًا من 210.600 طن، وفي عام2020 على الرغم من الوباء الذي انتشر وفرض الحجر الصحى قيوده على معظم المنتجات الغذائية واصل البندق نموه المتزايد في الاستيراد، في الوقت نفسه كانت تعاني إيطاليا أكبر منافس لها فى مجال البندق من انهيار أسواقها في هذا المجال، توجد العديد من العوامل التي ساعدت في هذا الازدهار ومنها، الدعم الزراعي والمشتريات الحكومية للمحصول وبيعه للمستلكين فيما بعد، بجانب الطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة المصنوعة من البندق ،إزدياد الوعي بالقيمة العذائية له والفيتامينات التي يحتويها بداخله، وعلى الرغم من أنه تم نقل البندق إلى مناطق أخرى على مدار 600 عاما مضى ما زالت تركيا تحمل الرقم القياسي لإنتاج حوالي 65-70 ٪ من مخزون البندق العالمي سنويًا.
ربما تفيدك قراءة : تصدير الأدوية من تركيا … خطواتك مدروسة مع أفضل 6 مكاتب
استيراد البندق من تركيا
يعد البندق التركي نصيرًا قويًا لمجال الزراعة الوطني، فهو كنزها الممنوج لها على طبق من الدهب أعطته الطبيعة لها، كما أنه أحد أعمدتها الرئيسة في سوق التصدير، فهو يعد أمر مهما في اقتصادها، وعلى مر السنين حولت تركيا نفسها تدريجياً إلى المنتج الرائد للبندق في العالم، حيث قامت بتصدير البندق إلى أكثر من 100 دولة مختلفة في السنوات العشر الماضية وتلقت مايزيد عن20 مليار دولار أمريكي من هذه التجارة، تعتبر إيطاليا أكبر مستورد للبندق منها وذلك وفقًا لإحصاءات اتحاد المصدرين، وفي المرتبة الثانية، ألمانيا بـ 162 مليون جنيه، وفرنسا بـ 50.1 مليون، وبولندا بـ 26.4 مليون، وهولندا بـ 24.7 مليون، ثم الصين بـ24.6 مليون، 18.9 مليون جنيه إلى كندا، 9.3 مليون إلى البرازيل و 4.6 مليون إلى المكسيك، ومع استقرارأسعار البندق فى تركيا سينصب ذلك في صالحها، حيث من المتوقع أن تشهد الفترة المقبلة زيادة كمية صادراتها، مما يعنى زيادة هيمنتها فى هذا المجال وسيؤدي هذا الوضع إلى زيادة دخلها الاقتصادي وانتعاش الاسواق وتقليل صادرات البلدان المصدرة الأخرى.
تشهد صادرات العالم من البندق تقلبات حسب الإنتاج العالمي للبندق، وتعد ألمانيا هي أهم دولة المستوردة له في العالم وتغطي تقريبا 35 في المائة من إجمالي الواردات العالمية، على الرغم من أن إيطاليا هي ثاني أكبر دولة منتجة في العالم، إلا أنها تلبي جزءًا مهمًا من طلب صناعة الشوكولاتة مع تركيا، بينما تُظهر سويسرا معدل استيراد ثابتًا، وشهدت فرنسا والنمسا وبلجيكا ولوكسمبورغ ارتفاع استيرادها منه في السنوات الأخيرة الماضية.
إن زراعة البندق في تركيا تتم في كل من المناطق الشرقية والغربية من تركيا على طول البحر الأسود، حيث التربة المناسبة، ودرجة الحرارة الملائمة، مع توافر نزول أمطار بكميات كبيرة، وهذا مايحتاجة زراعته وبشدة حتى لا تآكل التربة، وفي التربة شديدة الانحدار (المنحدرات أعلى من 20 في المائة)، يعتمد ما يقرب من مليونين إلى ثلاثة ملايين مزارع (5 في المائة من سكان البلاد) على زراعتة ا للحصول على دخلهم فهو يشكل قيمة اقتصادية عالية.
مزارع البندق في تركيا
يزرع البندق مثل أى نوع من الأشجار، في االحديقة بطريقة المربع على مسافة 3×3 ، ويشهد أول الربيع بدايات الإزهار والتلقيح، ثم تحمل الرياح هذه الحبوب إلى زهرة حمراء صغيرة الحج، حيث تبقى نائمة حتى شهر، وهى فترة إعداد الجوز، ويفضل زراعته في الغابات التي تكون طبيعتها ملائمة ليس بها أى مسببات للتلوث فتؤثر يالسلب على نموه ، ويحتاج إلى تربة الخصبة بها تهوية، ولا تستخدم أى مبيدات بكثرة لأنها مسرطنة لها، وتشهد عملية الخدمة عليه مراحل ومنها.
1_ العزق:
يفضل إزالة كل من الأعشاب والنباتات التي تظهر حول السيقان، عن طريق المقصات المعدة لهذا الغرض أوالأجهزة إزالة الأعشاب أو باستخدام مبيدات الأعشاب، وكل هذا يساعد نموها بشكل سليم.
2_ الري
ويراعى فيها الوسطية فلا نسرف فيه، ولا نعطش النباتات مع مراعاة الانتظام .
3_ التقليم:
ويشمل التخلص من الفروع والأغصان الزائدة، والغير قوية، العوائق التي تتكون داخل الأشجار ، والأغصان المتخشبة التي تقف مانعا كبيرا في عملية النمو بأنواعه الخضري، والثمري، في البندق.
4_ الخف:
وهو مرحلة يتم التحلص من الثمار المصابة، والغير قوية، المتعفنة، والتي لا يكون لها أي أهمية في الشجرة، وتتم عن طريق اليد، ومن أهمية هذه المرحلة المساهمة في النمو والإثمار السليم.
5_ الحصاد
يمكن وصف التعامل مع البندق بعد الحصاد على مرحلتين، في المرحلة الأولى تتشقق القشرة وتفصل النواة، وفي المرحلة الثانية تخضع النواة لمجموعة محتلفة من العمليات وهي: السلق، التحميص، التقطيع إلى شرائح، الفرم، السحق أو التحضير لعجينة.لأكثر من ألفي عام كانت تركيا موطنًا للبندق، في الواقع ، حيث تتم زراعة ثمانية من كل 10 حبات بندق يتم استهلاكها حول العالم فيها، يتم إنتاج حوالي 60 في المائة من المحصول في منطقة شرق البحر الأسود، ويتم إنتاج 15 في المائة في المنطقة الوسطى، ويتم إنتاج الـ 25 في المائة المتبقية في منطقة غرب البحر الأسود، يعرف ب “الذهب الأخضر” لأهميته العظيمة في الإقتصاد، ويعود جذور نشأته بها إلى ما قبل الميلاد منذ عام 2838 ق .م ، وتعتبرالأناضول هى موطن أشجار البندق والجوز في العالم، وشهدت ميلادها هناك، وواصلت الانتشار إلى باقى دول العالم ، ومنها انتشرت إلى اليونان، وايطاليا، فرنسا، وغيره العديد، وسوف نذكر بعض المحافظات التي تتم فيها الزراعة داخل تركيا.
1_محافظة أردو
التى تعتبر موطن أشجار البندق حيث يتواجد بها الكثير،ويعد مصدر دخل لكثير من الأسر الريفية هناك، وله طقوسه في الجني خاصة في موسم حصاده، حيث يتم تحديد جدول زمني من قبل وزارة التجارة في تركيا من أجل بدء موسم الحصاد، وفب الغالب يبدأ أولاً جني البندق من المناطق الساحلية فيها.
2_محافظة طرابزون
وهي حالياً من أهم المحافظات التى تنتج البندق وبغزارة ، حيث تصدر إلى أكثر من 126 دولة، وتوجد مزرعة بندق للبيع تركيا المساحة 12.750m2، تبعد عن الميدان 12كيلو،مزروعة بندق بالكامل.
جيرسون، محافظة دوزجى، مقاطعات سكاريا، و زونجلداك، سينوب، كوجالى ، محافظة سامسون، غرسون ،إيرزي.
وقد ساهمت مناسبة الظروف المناخية الموجودة في منطقة البحر الأسود حيث تعرف أنها من البلدان القليلة إلى تتمتع بمناخ مناسب، والتلة المرتفعة عن سطح البحر بمسافة 750 متراً على نجاح الزراعة ،وليست قاصرة عليها فقط ولكنها نمت وتطورت وأمتدت في الوقت الحالي إلى مدينتى “شانلى أورفة” ، و “بتليس” اللذان يعتبر البندق المزروع فيهما ذات جودة عالية، إن شجر البندق في تركيا والمتوافر بكثر ساهم فى أن يكون مصدر دخل لما يزيد على 4000 أسرة وخاصة فى منظقة شرق البحر الأسود، كما انها تعرف بأن طبيعة ثمارها تجعلها قابلة للتخزين بشكل جيد، وقيمتها الغذائية عالية، ولذلك يكثر الطلب عليها، من المهم معرفة قوانين التصدير في تركيا إذا أردت الاستيراد حتى لاتقع في مأزق، ومنها وجود الفاتورة التى تم الإشتراء من خلالها، والأوراق المطلوبة لبوليصة الشحن، والتأكد من أن المنتج موافق لجميع المعاير القانونية وليس عليها أي مخالفات.
تعمل مائة وستون مصنعًا لمعالجة قصف البندق حاليًا في تركيا بطاقة استيعابية تبلغ 1271250 طنًا سنويًا.، لقد ارتفع تصدير البندق المعالج بالقشور بشكل متناسب مع الزيادة في قدرة المعالجة هذه ، وحالياً 25-30 في المائة من إجمالي البندق المُصدَّر عبارة عن منتجات معالجة،ويمكن استيراد جوز من تركيا حيث ينتج بغزارة ولها مخزون فائض من الاستهلاك المحلي.
ربما تفيدك قراءة : تصدير بضائع من تركيا.. إجراءات سريعة من 9 مكاتب
سعر البندق في تركيا
استخدامات البندق كثيرة ومتنوعة، فبجانب قيمتها الإقتصادية العالية يمكن استخدام شجره فى صناعة الأثاث المنزلى وذلك لما يمتاز به من خفة ويسر تصنيعه، يمكن اكل البندق بدون أي إضافات، يمكن إضافته للبسكوت، الحلويات، الكيك، يختلف سعره حسب النوع والجودة.
أعلن الرئيس التركي رجب طيب أردوغان مؤخرًا عن أسعار شراء البندق TMO (مجلس الحبوب التركي) لموسم 2020/21. يبلغ سعر البندق عالي الجودة في جيرسون 22.5 ليرة تركية للكيلوجرام، بينما تبلغ تكلفة البندق عالي الجودة في بلاد الشام 22 ليرة تركية للكيلوغرام الواحد ، يختلف السعر حسب النوع والجودة.
ومع زيادة الاستهلاك من الجانب الأوروبي على البندق التركي بجانب زيادة الاستهلاك المحلي، تشير المؤشرات إلى أنه من المحتمل أن يصل سعر البندق إلى 22 – 24 ليرة تركية خلال الفترة القادمة، إن أسعار الفستق الحلبي في تركيا ليست موحدة فهي تختلف حسب النوع ومنها.
1_ الفستق الأخضر
ويكون غير مقشر مكسر ، ويعرف بسعره القليل حيث أنه أرخصهم، إذا يتراوح سعره 40 ليرة تركي للكيلو الواحد.
2_ الفستق المقشر
سعره أعلى بقليل من الأخضر يتراوح سعره حوالي 129 ليرة تركية للكيلو .
3_ الفستق المحمص
يصلح اً للأكل، ويوضع في الكثير من الأوقات مع المكسرات أو الحلويات أو يستخدم لأغراض أخرى وسعره 150 ليرة تركي للكيلو الواحد.
4_ الفستق المقشر
يدخل فى الكثير من الصناعات الغذائية ويتراوح سعره 180 ليرة تركي.
5_ مفروم الفستق
هو الأغلى فيما بينهم يصل سعر الكيلو 221 ليرة تركي.
تتوقع وزارة الزراعة أن يصل محصول البندق في تركيا لعام 2020/21 إلى 665000 طن، بينما يتوقع مكتب الإحصاء التركي في البحر الأسود أن يصل الإنتاج إلى 600000 طن و 613000 طن على التوالي، ومن أكثر الدول المستوردة للبندق التركي، المكسيك، البرازيل، النرويج، الدانمارك، البرازيل، السعودية، تونس، ماليزيا، كولومبيا، سنغافورة، استونيا، يتم حاليًا الحصاد في تركيا على قدم وساق، حيث يُباع البندق الطازج في مقاطعة غيرسون في السوق الحرة مقابل 15 إلى 16 ليرة.
يشهد اليوم زيادة الاستثمارات الخليجية في تركيا ويرجع ذلك إلى تراجع سعر الليرة، حيث تعد دول الخليج ثالث أكبر مصدر للاستثمارات الأجنبية فيها، تليها بريطانيا وهولندا، فوصل عدد الشركات الجديدة في عام 2017 حوالى2000 شركة، من بينها 1036 سعودية.
افضل بندق تركيه
تتنافس المصانع والشركات فيما بينها للاستفادة الفصوى من البندق حيث تتكالب المجهودات المختلفة لتصنيع منتجات أكثر تميزا بنكهتة الخاصة التى لايوجد لها مثيل، تركيا والبندق متلازمتان حينما تذكر واحدة تبادر في ذهنك الأخرى، حيث يتفنن الأتراك في المخبوزات ذات طابع بندقي، وأيضا المشروبات، سنوات من الخبرة جعلتها دولة متفوقة.
شركات البندق في تركيا
البندق هو نوع من الجوز يأتي من شجرة Corylus، يزرع في الغالب في تركيا وإيطاليا وإسبانيا والولايات المتحدة، ب هومصدر غني للدهون غير المشبعة الأحادية والمتعددة وتحتوي على كمية جيدة من أحماض أوميغا 6 وأوميغا 9 الدهنية، مثل حمض الأوليك، يوفر البندق كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، تحمي الجسم من الإجهاد التأكسدي، الذي يمكن أن يدم بنية الخلايا ويعزز الشيخوخة والسرطان وأمراض القلب،وتوجد هذه المضادات بكثرة في القشرة فإذا تعرضت للتحميص فقدت الكثير من أهميتها ، لذلك ، يوصى بتناول حبات كاملة غير محمصة للاستفادة القصوى، تم ربط البندق بتقليل علامات الالتهاب ، وذلك بفضل التركيزات العالية من الدهون الصحية، وعلى الرغم من أهميتة يحتوي البندق على حمض الفايتك ، والذي ثبت أنه يضعف امتصاص بعض المعادن، مثل الحديد والزنك لذلك ينصح بعد الإسراف فيه .
ومن أشهر شركات البندق
1_شركة مازى قورو
التى تتخصص في بيع جميع المكسرات من لوز،حلقوم، بندق للداخل والخارج بسعر جملة.
2_ BioFood
تعد رائدة في إنتاج فستق تركي عالى الجودة ،وتوفير منتجات محلية الصنع، وبأفضل الأسعار.
3_ FABIO TORRE SRL
تعمل فى مختلف إنتاج البندق الني، المقشر، المحمص، والمشوي.
4_ GUCHAN TARIM URUNLERI LTD. STI
هذه الشركة تصنع البندق الخام العضوي، كريم البندق، ودقيق البندق.
شركات تجارة في تركيا تشهد اليوم الإزدهار المتزايد ساعدها في ذلك تنوع الصناعت المختلفة والتي أولت لها الحكومة إهتماما بالغا، فأصبح لها الجمهور العريض داخل الدولة وخارجها.
ربما تفيدك قراءة : تصدير التفاح من تركيا … حلول مبتكرة من أفضل 5 مؤسسات
تجارة البندق في تركيا
ساعدت مساحة تركيا الواسعة ومناخها المناسب في احتضان العديد من الزراعات، ما جعل منها بلداً مصدراً لمختلف المنتجات الزراعية والثمار والورود وغيرها، يعمل في جني البندق العديد من العائلات التركية وحتى العمال الأجانب، وفي كثيرمن الأحيان ما تكون مواسم جنيه، مواسم فرح وبهجة، خاصة لسكان أوردو، حيث الأغاني الشعبية معروفة عندهم يغنونها خلال الحصاد لتمضية الوقت وتسلية أنفسهم، وللتشجيع على العمل والنشاط، وعلى الرغم من أنه يفقد قيمتة عند التحميص ولكن نساعد هذه العملية في طول فترة تخزينه، الأمر الذي مكن العديد من البحاره من استخدامه فترة طويلة في قديم الأزل، كما ان الرومان اعتمدوا بكثرة في زراعته في الجزر البريطانية، والتي شهد ت إهتماما بالغ بزراعته فى القرن التاسع عش لما له من فوائد لا حصر لها.
Kahve Dunyasi Hazelnut Cream كريمة البندق تركيا منشأ صناعتها، ويتم تحضيرها بشكل يدوي، الخالي من أي إضافات أو منكهات، حيث البندق المحمص الطازة الممزوج مع خلاصة سكر البنجر،والذى سيعطى لك مذاق فريد رائع .تجارة البندق من التجارات المربحة فى تركيا، وذلك نظرا للإقبال الشديد عليه وارتفاع سعره، وزيادة الصادرات،إنها ثمرة لاتشبه غيرها من الثمرات فلا مثيل لها، ونظرا لأهميته المتزايدة، قامت الصين بزيادة إنتاجها منه في عام 2000 واستمرت في النمو المتزايد على مدارالسنين، حيث شهدت زيادة بمقدار 1 طن في عام 2013، وصلت الصين قمتها في إنتاج البندق بـ 23000 طن، وهي نفس الكمية التي أنتجتها البلاد بعد عام.
استيراد فستق من تركيا من الأشياء التى تهتم تركيا بيه وتحرص على جودته ، فهو من أشهر المنتجات التركية التي تصدر إلى الكثير من دول العالم، ومن أكثرالمحاصيل التركية التي تتباهي تركيا بإحتلالها المرتبة الثالثة عالمياً في إنتاجه،وأفضله فستق عنتاب، والمتخصصة في إنتاجه ولاية أوروفا،ويكثر أنواعه فمنها، فستق ناب الجمل، الفستق العليمي الأبيض والأحمر، الفستق العجمي، الفستق البندقي، تبذل الدولة مجهوداتها إلى زيادة إنتاج الفستق العنتابي، والإكثار من أنواعه، عن طريق تسليط أشعة غاما على براعمه، للحصول على ثمار أفضل، ويوجد الكثير من شركات التصدير في تركيا المختصة بتوزيعه على المستهلكين في مختلف دول العالم، وتتعاقد هذه الشركات مع مثيلاتها من الشحن لضمان وصول البضائع لأصحابها، ومن أشهر شركات في هذا المجال، شركة المنارة وتعرف بالتفوق، والسرعة في نقل شحناتكم إلى مختلف دول العالم، وبتكلفة منخفضة للغاية، وتنوع مابين الضحن البري، البحري، لاتررد إذا كنت تبحث عن الاستيراد من تركيا فى الاستعانة بها،فهي ذات سمعة طيبة في هذا المجال.
وفي النهاية نكون وضحنا مزايا البند ولماذا تعد تركيا هي الأفضل وأماكن تواجد ههذه الثمرة المميزة .
المصدر:موثوق
