دراسة جدوى مطعم في تركيا

دراسة جدوى مطعم في تركيا … استشارات احترافية من 4 شركات

لمن دخل هذا المقال بحثا عن أفضل متخصص في إعداد دراسة جدوى مطعم في تركيا معتمدة؛ فإن افضل متخصصين يعدون دراسات جدوى معتمدة على ايدي متخصصين بخبرة تفوق ال١٠ سنوات. هم:

جهة اولي👇
تواصل معه مباشرة بالضغط هنا
جهة تانية 👇
تواصل معه مباشرة بالضغط هنا

أما من يبحث عن معلومات وتفاصيل تفيده بهذا المجال فإننا نسرد لكم أدناه المعلومات التي نأمل ان تفيدكم وتشبع تطلعاتكم:

دراسة جدوى مطعم في تركيا

تعتبر دراسة جدوى مطعم في تركيا من أولى الخطوات التي يجب اتخاذها، فهي ليست مجرد أرقام مكتوبة على الأوراق، بل هي دراسة تساعد صاحب المشروع على معرفة متطلبات المشروع بالكامل والعوائد المتوقعة منه وبالتالي معرفة الأرباح المتوقعة، ويعتبر مشروع إنشاء مطعم في تركيا من المشاريع الاستثمارية المنتشرة على نطاق واسع والتي تحقق نجاحًا واضحًا بعد أن أصبحت تركيا من أفضل الوجهات السياحية في العالم، ومن خلال منصة موثوق سنسرد في هذا المقال دراسة جدوى مطعم في تركيا، تابعونا.

مشروع مطعم صغير في تركيا

إذا أردت إنشاء مشروع مطعم في تركيا يجب عليك عمل دراسة جدوى مطعم في تركيا حيث يجب أن ينفذ في حي راقٍ أو في منطقة راقية بها العديد من المطاعم المختلفة، والمبنى الذي ينفذ فيه المشروع يجب أن يكون حديث وأنيق وأمامه يتسع لوقوف السيارات وهذا ضروري، حيث يفضل عدد كبير من الناس الذهاب إلى المطاعم التي تتوفر بها مساحات فارغة لإيقاف سياراتهم،  لذلك يعتبرهذا المشروع  احسن مشروع في تركيا.

يتكون أي مطعم مهما كان نوعه أو نوع الطعام الذي يقدمه من مطبخ يتم إعداد الطعام فيه صالة التي يتم خلالها تقديم الطعام للعملاء، وحمامات للرجال والنساء، وجميع معداته ومتطلباته، وفيما يلي شرح لتلك المرافق:

ربما تفيدك قراءة: كيف افتح مشروع في تركيا … 3 شركات تقدم لك أوثق الاستشارات

صالة: –

يجب أن تولي القاعة اهتماماً خاصاً بمظهرها لأنها تمثل واجهة المشروع للعملاء، لذلك من الضروري عمل ديكورات على الطراز التركي، ولضمان إتمام هذه المهمة على أكمل وجه فمن الأفضل الاعتماد علي شركة ديكور، يجب توفير عدد من الطاولات والكراسي بما يتماشى مع مساحة الصالة، بالإضافة إلى مكتب وجهاز الكاشير ومكيف سبليت قادر على تغطية القاعة بالكامل، بالإضافة إلى شاشات تلفزيون توضع في مناطق منفصلة بالمطعم.

مطبخ :-

لن يختلف المطبخ في مطعم تركي عن المطبخ الموجود في مطعم إيطالي أو هندي أو أي مطعم آخر، حيث يحتاج المطبخ إلى مواقد وأفران وثلاجات لحفظ اللحوم والطعام، بالإضافة إلى مشاوي وماكينة شاورما  وأطباق وأكواب وسكاكين وشوك وملاعق وأدوات مطبخ أخرى.

حمامات: –

بالطبع فهي مجهزة بمعطرات الجو والمنظفات مع الحرص على تنظيفها بشكل يومي حيث يجب أن يكون المطعم الراقي نظيفًا والحمامات بشكل خاص يجب ألا تنبعث منها أي روائح كريهة.

كي تنشئ مطعم عليك عمل دراسة جدوى مطعم في تركيا استعن بالمكاتب التالية:

مكتب المستشار لتطوير الأعمال:

وهو من المكاتب المتخصصة في تقديم خدمة كتابة دراسات الجدوى بطريقة احترافية، حيث يوضح لك المطلوب وكذلك الأرباح المتوقعة.

مكتب سنابل الإبداع للاستشارات:

وهو أفضل مكتب دراسة جدوى وذلك بسبب أن  لديه خبرة أكثر من عشر سنوات في مجال الأعمال، ويتميز بدراسة السوق والمنافسين قبل كتابة دراسة الجدوى.

ويمكنك زيارة تلك المكاتب عن طريق الرابط من هنا أو هنا .

شركة مشروعك لدراسات الجدوى:

من أشهر الشركات التي تقوم دراسات الجدوى في السوق السعودي والوطن العربي، وتقدم مساعدتها لرجال الأعمال وصغار المستثمرين، وتقدم لك دراسات الجدوى بأسعار مميزة وبطريقة احترافية.

مكتب تمكين لدراسات الجدوى:

وهو من المكاتب المتخصصة في كتابة دراسات الجدوى الاقتصادية، ويحرص المكتب على نجاح

المشروع بكل الامكانيات والطرق المتاحة.

مشروع مطعم صغير في تركيا
مشروع مطعم صغير في تركيا

مشروع فتح مطعم في تركيا

اسطنبول مكان مثالي حيث يمكن إنشاء مطعم في أي اسطنبول، أما بالنسبة للمدن التركية الأخرى، فيفضل اختيار الأماكن القريبة من الجامعات أو المساكن الجامعية أو المناطق السياحية في هذه المدن، وتتراوح ايجارات المحلات التجارية في تركيا من 126إلى 31 دولار.

مشروع مطعم فلافل في تركيا

إذا كان صاحب المشروع يبحث عن الجودة والتميز من بين آلاف المتاجر التي تبيع السندوتشات التي ليس لها طعم أو لون أو تميز في مشروع متجر متخصص في بيع سندويشات الفلافل كما يطلق عليها في بعض الدول هو سر النجاح طالما أن التخصص في المجال معين ناجح أفضل من فتح محل الكبد وغيرها فهو عشوائي ومثل الآلاف من منافذ الوجبات السريعة الأخرى التي لا تختلف عن الأخرين الاخرين.

كي ينجح مشروع مطعم في تركيا يجب عمل دراسة جدوى مطعم في تركيا خاص بالفلافل واتباع ما يلي:

اصنع له اسمًا لا يُنسى مطبوعًا في ذاكرة العميل وكلما ذكر فلافل أو وجبات سريعة، قرر الذهاب إلى متجرك، طبعا ليس من بين الأسماء فلافل الأمانة أو غيرها.

اختر موقع المتجر المناسب أو الشوارع التجارية أو بالقرب من المدارس أو مداخل الأحياء.

ضع الطاولات في المحل إذا كانت المساحة كافية، بحيث يمكن للعملاء الجلوس عليها.

اهتم بالديكور الداخلي والمعدات والأدوات لمحل الفلافل، وجعل الزخرفة جزءًا من هوية المحل المعبر عنها في دراسة جدوى مطعم في تركيا.

التسعير: حدد أسعارًا معقولة، اجعل عملائك فقراء ومتوسطي الدخل وأغنياء.

التوصيل : تقديم خدمة التوصيل تساهم في نجاح المشروع خصوصاً لو كان التوصيل للحي والاحياء القريبة وتقوم بتخصيص سيارة توصيل صغيرة مع عامل توصيل.

مشروع مطعم شاورما في تركيا

تعد مطاعم الوجبات السريعة من أكثر الشركات الصغيرة إدرارًا للدخل، وتعتبر ناجحة ومربحة لأنها تقدم خدمة أساسية تشمل جميع الأجناس والفئات العمرية، ويعد مطعم الشاورما من المشاريع التي تحقق مكاسب مالية عالية، حيث يوفر منتجا رائعا وذا شعبية،  لذلك إذا أردت فتح مشروع محل شاورما عليك بعمل دراسة جدوى مطعم في تركيا خاص بالشاورما.

معدات مطعم الشاورما التي تحتاجها لبدء متجرك ليست باهظة الثمن ويمكن الحصول عليها أو تصنيعها محليًا ومن أمثلة هذه المعدات:

  • أدوات الطبخ والسكاكين المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ
  • ثلاجة بزجاج شفاف لعرض المنتجات
  • كراسي جلوس
  • الجداول
  • فريزر كبير
  • برميل الماء
  • شاورما جريل
  • فرن
  • مكيف هواء
  • آلة تجهيز الدجاج

تكلفة مشروع مطعم في تركيا

من خلال دراسة جدوى مطعم في تركيا، نستطيع نطلع علي تكلفة المشروع بالتفصيل وهي كما يلي:

تكلفة السجل التجاري ورخصة البلدية:

  • نبدأ بالترخيص وهو الإجراء الأول والضرورى لفتح مطعم في تركيا، من الضروري التحقق من صحة المكان المؤجر في الحصول على الترخيص قبل بدء عقد الإيجار.
  • بعد ذلك يمكنك البدء في استخراج سجل تجاري للمطعم، حيث يجب عليك تسجيل نوع النشاط الحقيقي، وتكلف استخراجها حوالي 1500إلي2000 دولار.

متوسط ​​رواتب عمال المطعم:

بالإطلاع على دراسة جدوى مطعم في تركيا سوف تري إنك بحاجة إلى إدارة مطعمك بواسطة موظفين مدربين جيدًا وذوي خبرة:

  • شيف: متوسط ​​راتبه يتراوح بين 316 و 379دولار.
  • مساعد شيف: متوسط ​​راتبه يتراوح بين 253 و 316دولار.
  • النادل: متوسط ​​راتب النادل من 202 إلى 253دولار، ويحتاج المطعم حسب حجمه ونسبة الإقبال بحد أقصى 4 نوادل للمطعم.
  • المضيف (كومي) باللغة التركية: هو المسؤول عن استضافة العملاء وتحديد أماكن جلوسهم، ومتوسط ​​راتب مضيف واحد هو 202دولار، ويحتاج المطعم عادة إلى أكثر من نادل حسب منطقة المطعم والإقبال على بحد أقصى 3 مضيفين.
  • مدير صالون: يبلغ متوسط ​​راتب مدير الصالون حوالي 316 إلى 379دولار.

تكلفة فتح محل في تركيا وتجهيز المطعم من الداخل والخارج:

  • من خلال إعداد دراسة جدوى مطعم في تركيا، نستطيع التعرف علي تكلفة أعمال الديكور في المطعم لتهيئته لاستقبال العملاء، ونفترض أن المكان واسع لاستقبال 50-60 شخصاً، وسنجد تكلفة المصاريف حوالي 13إلى 19 ألف دولار مقسمة على النحو التالي يتبع:
  1. ديكورات الجدران الداخلية للمطعم، والديكور الخارجي للمطعم، وزخرفة الأعمدة، والإكسسوارات، ودهانات الجدران الداخلية والخارجية
  2. مقاعد فردية وطاولات وكراسي وطاولات جماعية.
  • تكلفة الآلات ومعدات المطبخ في المطعم، والتي تبلغ تكلفتها حوالي 9,5 ألف دولار، هي جزء من رأس المال المدفوع في المطعم.
  • التكلفة الشهرية لاحتياجات المطعم من الخضار والمشتريات: تقدير تقريبي يمكن احتسابه حسب تخصص ومستوى المطعم.
  • وفي حالة وجود مطعم ممتاز، تبلغ التكلفة التقريبية حوالي 379 إلى 505 دولار شهريًا.

الضريبة المحسوبة على المطعم:

  • تعفي الحكومة التركية المطاعم والمشاريع الخدمية والشركات بكافة أنواعها من ضرائب كثيرة وذلك للسنتين الأولى والثانية فقط من تاريخ إنشاء المشروع، وبعد ذلك يتم احتساب الضرائب على النحو التالي:
  1. 8٪ ضريبة المبيعات.
  2. 20٪ ضريبة دخل مستحقة الدفع كل 3 أشهر.
  • تبلغ تكلفة الضريبة المقدرة لمشروع مطعم في موقع كبير تشتد الحاجة إليه حوالي 253 دولار شهريًا.

 

إقامة المستثمر في تركيا

تصريح العمل من الأنواع المهمة من تصاريح الإقامة في الجمهورية التركية التي تمنحها الدولة للأجانب الراغبين في العمل على الأراضي التركية، وتعتبر شبيهة بإقامة المستثمر وهي أيضًا تصريح عمل يسمح لك بالعمل داخل الأراضي التركية وإنشاء العديد من المشاريع والاستفادة من العديد من المزايا ، ومن مميزات الاستثمار في تركيا وإقامة العمل التالي:

تتيح لك التمتع بالعديد من المزايا التي تقدمها الحكومة التركية للأجانب العاملين على أراضيها، مثل:

  • العلاج على حساب الدولة في المستشفيات الحكومية التركية.
  • إمكانية التقدم للحصول على الجنسية التركية إلا إنها مطلوبة بعد 5 سنوات من الإقامة في تركيا.
  • حضور الاجتماعات الهامة لشركتك في إحدى قاعات الاجتماعات في إسطنبول.
  • يحصل الأطفال على فرصة التسجيل في المدارس الحكومية التركية أو مدارس الأئمة والخطباء مجانًا.
  • تسهيل إجراءات انضمام الزوجة والأبناء والوالدين لتأسيس العمل الذي تريده.
  • يستفيد من المعاش التقاعدي بعد سن الستين.
  • التمتع بالصلاحيات التي تمنحها الدولة لأصحاب المساكن والحصول علي شقة أسعار مريحة من خلال شركات عقارية في أسطنبول.

كيفية الحصول على تصريح عمل في تركيا:

هناك طريقتان للحصول على تصريح عمل على الأراضي التركية:

الطريقة الأولى:

أن تكون موظفًا رسميًا في إحدى الشركات الموجودة في تركيا، لن يتطلب هذا منك التقدم للحصول على تصريح عمل يُطلب من مالكي الشركات الحصول عليها لصالح موظفي الشركة، وإلا فسيخضعون لغرامة كبيرة، ولكن هناك عدة شروط للشركة التي تتقدم بطلب للحصول على تصريح عمل لصالحها من موظفيها:

تعيين 5 موظفين أتراك أمام كل موظف أجنبي

دفع كافة الضرائب والضمان الاجتماعي للدولة التركية

الطريقة الثانية:

أن تكون المالك الفعلي للشركة في تركيا أو شريكًا في الشركة بنسبة 40٪ على الأقل من رأس المال ، بموجب القانون، يحق لك التقدم بطلب للحصول على إقامة عمل وستكون معفيًا من بشرط تعيين 5 اتراك أمام كل عامل اجنبي للسنة الاولى من تأسيس الشركة.

هذه الظروف الصعبة جعلت الطريقة الثانية وهي التقديم كصاحب شركة أسهل طريقة للحصول على الإقامة.

شركات معدات المطاعم في تركيا

من خلال دراسة جدوى مطعم في تركيا، نري أن هناك العديد من الشركات الخاصة بمعدات تقديم الطعام وخاصة مطاعم الوجبات السريعة، ويمكنك التعامل المباشر معها وشراء جميع المعدات، فيما يلي نستعرض أهم شركات معدات وتجهيز المطاعم في تركيا:

  • شركة مانوليا للفرش المعدني.
  • شركة سنا لتجارة وتسويق المواد الغذائية ومستلزمات المطاعم.
  • شركة الشامي: تعمل في مجال تجهيزات مطاعم في تركيا.

مصانع معدات المطاعم في تركيا

من خلال دراسة جدوى مطعم في تركيا،  نعرف أن هناك العديد من مصانع معدات الطعام الخاصة بالمطاعم، فيما يلي أهم مصانع معدات المطاعم في تركيا:

  • inoksan: يعمل في صناعة تجهيزات مطابخ المطاعم بتركيا.
  • Türkypazarı:يعمل في تصنيع الطاولات والكراسي.

 

تكلفة مشروع في تركيا

تختلف التكلفة من مشروع لأخر حسب الإمكانيات والعماله المطلوبة، وفيما يلي سوف نستعرض أهم المشاريع و تكلفتها الخاصة:

مشروع مطعم بيتزا وفطائر

يجب عليك عمل دراسة جدوى مطعم في تركيا خاص بالبيتزا والفطائر للتعرف علي المواد الأولية المطلوب شراؤها لتشغيل هذا المشروع وإنتاج البيتزا والفطائر، وأيضا التعرف علي إجمالي التكاليف الشهرية والتي تبلغ حوالي 3722 ريال، بالإضافة إلى إجمالي التكاليف السنوية، والتي حوالي 44666 ريال.

مشروع كوفي شوب في تركيا

 يعتبرمشروع الكافية افضل مشروع مربح في تركيا، ولكن عليك اختيار موقع استراتيجي ومناسب لمشروع الكافية أمر ضروري، كما ذكرنا سابقاً، فعلى الرغم من ارتفاع الإيجار الشهري، ستتمكن من تعويضه بالربح بعد العمل لبضعة أشهر، تختلف الإيجارات من مكان إلى أخر في تركيا ومن منطقة إلى أخرى، بافتراض أن موقع المشروع سيكون في ولاية اسطنبول وفي منطقة حيوية، فإن الإيجار الشهري يتراوح بين 327 – 457 دولار.

مشروع صالات افراح في تركيا:

  • سعر قطعة الأرض (750 متر مربع) (أو أكثر) في حدود 300 ألف ريال.
  • تكاليف البناء 750.000 ريال.
  • صافي ربح المشروع 210، 000 ريال.

مشروع تجارة الرخام في تركيا

الاسعار التقريبية للرخام في مدينة افيون المشهورة برخامها المعروف بمدينة الرخام في تركيا بحجم 140 * 140 * 250 سم ويتراوح سعره بين 150 الى 500 دولار للمتر المربع حسب أما بالنسبة لنوع الرخام، وبالنسبة للرخام، فهناك الكثير من أنواع الرخام التركي أهمها البيج فيتراوح سعره بين 19 إلى 48 دولاراً للمتر المربع.

أما بالنسبة لرخام أونيكس فيتراوح سعر المتر المربع من 142 إلى 220 دولارًا أمريكيًا، بينما يتراوح سعر الجرانيت المستخدم في البناء من 142 إلى 222 دولارًا أمريكيًا للمتر المربع.

بناءً على هذه الأسعار يمكنك التجارة في الرخام فربحه ممتاز، لكن هناك عيوب للرخام التركي وفيما يلي عيوب الرخام التركي:

كثرة البقع

سطحه أملس

عالي التكلفه إلي حد ما بالنسبة إلي المشتري

مشروع صناعة الخلايا الشمسية في تركيا

بدءاً من شراء الأرض، وهو أمر سهل للغاية، كل ما عليك فعله هو البحث عن أرض ذات أشعة الشمس الكافية وأن تكون قاحلة وليست سكنية أو زراعية، ومن السهل العثور على هذا النوع من الأراضي بكمية صغيرة تحتاج إلى تبلغ مساحة الأرض حوالي 20 كيلومترًا مربعًا، وغالبًا ما تكون من 6 دولارات إلى 15 ألف دولار.

إقامة المستثمر في تركيا
إقامة المستثمر في تركيا

الاستيراد من تركيا

تحتل تركيا المرتبة 28 من بين أكبر الدول المصدرة لبقية العالم تبلغ صادراتها نحو 153.6 مليار دولار، وعند سؤالها عن صادرات تركيا فإنها تصدر السيارات وقطع غيار السيارات وقضبان خام الحديد وشاحنات التوصيل والمجوهرات والملابس والمواد الغذائية والمنسوجات ومن بين منتجاتها أهم الشركاء في المجال من التصدير: ألمانيا، و مثل صادراتها 9.3٪ والمملكة المتحدة 7.3٪ والعراق 5.9٪ وإيطاليا 4.8٪ والولايات المتحدة 4.5٪ وفرنسا 4.1٪.

تركيا هي ثالث أكبر دولة مستوردة في العالم، حيث بلغت وارداتها عام 2015 نحو 204.3 مليار دولار، لكن ما الذي تستورده تركيا؟ يتم استيراد العديد منها: الآلات والكيماويات والبترول المكرر ومعدات النقل ومخلفات الحديد، تبلغ وارداتها الصينية 12٪، وحوالي 10.3٪ من ألمانيا، و 9.9٪ من روسيا، و 5.4٪ من الولايات المتحدة الأمريكية. و 5.1٪ من إيطاليا، وقيمة واردات تركيا أعلى من قيمة الصادرات، وبالتالي فهي من أكثر الدول تعقيدًا اقتصاديًا.

الاستيراد من تركيا:

سنعرض لكم في هذه الفقرة أفضل السلع للاستيراد من تركيا ومعدلات التوريد الخاصة بهم:

الوقود المعدني بما في ذلك النفط

ربما تفيدك قراءة: مشاريع عقارية في اسطنبول … احصل عليها في مناطق متنوعة مع 6 جهات

ومن أهم منتجات تركيا التي يتم تصديرها:

المعادن: النحاس والحديد والزئبق والمنغنيز.

الزراعة والغذاء: القطن والتين والعنب والزيتون ودقيق القمح والشعير والطماطم والتفاح والخضروات.

في مجال الصناعة: المنسوجات، والزيوت الحيوانية والنباتية، والبلاستيك، والأخشاب الخام ومنتجاتها، والأجهزة المنزلية وملحقاتها المختلفة، والسكر، والأسمنت، والإطارات، وقطع غيار السيارات.

يتساءل البعض عن أسهل طريقة للاستيراد من تركيا حتى يتمكنوا من شراء البضائع من تركيا بسهولة، وكيف يبدؤون بتنفيذ مشروع الحلم والاستيراد من تركيا؟ وما هي أفضل السلع المربحة التي يمكن شراؤها من تركيا:

في البداية يجب على الشخص الذي يريد البدء في الاستيراد من تركيا أن يكون على دراية بكل النصائح المطلوبة لعملية الاستيراد من هذه الدولة.

قد تكون هناك عقبة تمنع صاحب المشروع من السفر إلى الدولة المستوردة والتأكد من سلامة وجودة الإنتاج، ولذلك قامت بعض الشركات بتقديم حل سريع ونهائي لهذه المشكلة، حيث تم إنشاء بعض الشركات التي تعمل على فحص البضائع المستوردة والعمل على التأكد من مطابقتها لكافة المواصفات حسب الاتفاق.

من مميزات وجود مثل هذه الشركات أنها تستطيع اكتشاف أي تلاعب مع الشركة المنتجة أو أي احتيال في معايير الجودة.

كما اقترح بعض الخبراء في هذا المجال أن يمكن لصاحب المشروع عند بدء خطواته الأولية استيراد كميات صغيرة نسبيًا من البضائع من السوق الجديد حتى يتمكن من معرفة المصادر الجيدة والموثوقة، ومن ثم يمكنه زيادة هذه الكميات بدوره، علي سبيل المثال إذا رغبت في استيراد الرخام من تركيا فعليك شراء كميات قليلة لأنه عالي التكلفة.

وفي الختام بعد الاطلاع على هذا المقال سوف تعرف أهم أنواع المطاعم وأهم المعدات الأزمة لإنشاء مطعم في تركيا.

https://youtu.be/uLnQwLsYbFM

المصدر: موثوق 

انتقل إلى أعلى